Ý tưởng cho bữa trưa công sở: Những lựa chọn tốt cho tim mạch

Trong khi làm việc, bạn có thể dễ dàng đưa ra những lựa chọn ăn uống không tốt cho sức khoẻ và không lành mạnh vào bữa trưa, đặc biệt là giữa các cuộc họp hoặc khi bạn đang di chuyển. Nhưng có rất nhiều lựa chọn để có bữa trưa mang lại lợi ích cho trái tim của bạn.

Chuẩn bị bữa trưa tại nhà và mang theo

Hãy cố gắng tập thói quen dậy sớm hơn 15 phút để chuẩn bị bữa trưa tại nhà và mang theo đến công sở. Trong suốt tuần, hãy cố gắng bổ sung hỗn hợp protein nạc, ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và sữa không béo hoặc ít béo.

Chúng tôi gợi ý cho bạn một số lựa chọn tuyệt vời bao gồm:

Gà tây ít natri, gà không da, cá ngừ đóng hộp hoặc cá hồi đóng hộp (hãy thử dùng với món salad hoặc bánh sandwich với bánh mì nguyên hạt).

Hạt không ướp muối.

Mì ống nguyên hạt hoặc lúa mì nguyên hạt.

Các loại trái cây dễ ăn như quả mọng, nho, táo hoặc lê cắt lát.

Phô mai sợi ít béo.

Sữa chua không béo.

Nếu lựa chọn của bạn là mua thức ăn hay ra ngoài ăn

Tất nhiên sẽ có những ngày bạn cần phải mua bữa trưa. Hoặc có lẽ bạn đang có một cuộc họp và phải ăn trưa với đồng nghiệp hoặc khách hàng. Khi đi ăn ngoài, hãy chú ý hạn chế những điều sau:

1. Đồ uống có đường.
2. Các món salad có hàm lượng calo cao như thịt xông khói và bánh mì nướng. Yêu cầu nước sốt salad để ở ngoài và chỉ sử dụng lượng vừa đủ.
3. Bánh mì kẹp không tốt cho sức khỏe như bánh mì làm từ thịt nguội do dư thừa natri và pho mát nhiều chất béo.

Thay vào đó hãy ưu tiên:

1. Nước, trà đá không đường hoặc sữa không béo. Hãy thử tạo hương vị cho nước bằng cách thêm trái cây và thảo mộc tươi.
2. Salad với các loại đồ ăn kèm tốt cho sức khỏe như rau, đậu lăng, đậu và đậu edamame. Đối với nước sốt salad, hãy sử dụng các loại đơn giản với các nguyên liệu như dầu hạt cải, dầu ô liu, dầu hạt nho, giấm balsamic hoặc giấm rượu vang trắng. Để có thêm hương vị, hãy thêm một số loại thảo mộc khô như lá oregano hoặc hỗn hợp gia vị Ý.
3. Cá ngừ ít natri hoặc bánh mì chay làm từ bánh mì nguyên cám.

Hãy lưu ý đến kích thước khẩu phần ăn của bạn. Các phần ăn của nhà hàng thường lớn và nhiều hơn một phần ăn lành mạnh. Hãy cân nhắc, có thể yêu cầu nhà hàng cho hộp mang đi và để dành một nửa bữa ăn cho ngày hôm sau. Hoặc chia sẻ bữa ăn với một người khác để giảm khẩu phần ăn của bạn.

Ăn uống lành mạnh không phải là khó khăn. Nhưng nó rất quan trọng vì vậy bạn phải lựa chọn bữa ăn cho hợp lý để tốt cho sức khỏe lâu dài. Hãy điều chỉnh theo các lời khuyên ở trên dựa trên nhu cầu ăn kiêng và sở thích ăn uống của bạn để có sức khoẻ tốt, đặc biệt là tốt cho tim mạch của bạn.

Nguồn: American Heart Association

Link gốc: tại đây