12 loại thực phẩm giàu kali mà bạn cần biết để có sức khỏe tốt

Kali là một khoáng chất thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Bạn cần biết một số loại thực phẩm giàu kali giúp bạn có đủ nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu hàng ngày.

Kali là gì và tại sao chúng ta cần?​

Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, kali là một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người. Kali góp phần vào hoạt động bình thường của các tế bào, mô và các cơ quan trong cơ thể chúng ta.

Khoáng chất này rất quan trọng đối với tim người rất quan trọng đối với chức năng cơ và tiêu hóa. Nó cũng là chất điện giải, một chất sẽ dẫn điện trong cơ thể người, cùng với các khoáng chất khác, chẳng hạn như magiê, natri, clorua và canxi.

Nếu bạn có mức kali thấp thì sao?

Khi máu có mức kali thấp, nó sẽ dẫn đến tình trạng hạ kali máu. Có nhiều nguyên nhân gây ra mức kali thấp trong máu: Mức magiê thấp, tiêu chảy, bệnh thận, thuốc lợi tiểu, thiếu axit folic…

Nếu mức kali của bạn cao thì sao?

Khi nồng độ kali trong máu cao hơn 5 miliequivalent trên một lít, thì tình trạng này được gọi là tăng kali máu. Bất kỳ ai được chẩn đoán mắc chứng tăng kali máu đều có thể gặp phải các triệu chứng sau:

• Rối loạn nhịp tim hoặc nhịp tim bất thường
• Mệt mỏi cơ
• Buồn nôn

Cần lưu ý rằng tăng kali máu là tình trạng đe dọa tính mạng và cần được chuyên gia chăm sóc sức khỏe chăm sóc ngay lập tức.

Dưới đây là danh sách 12 loại thực phẩm giàu kali:

1. Hạt dẻ cười rang khô

Hạt dẻ cười là loại thực phẩm không chỉ chứa nhiều kali mà còn chứa canxi, sắt, kẽm, folate, vitamin B6, Tocopherol cũng như vitamin K với hàm lượng tốt.

2. Đậu phộng rang

Cùng với hương vị thơm ngon và hàm lượng kali tốt. Đậu phộng rang có hàm lượng protein, niacin, vitamin E, folate cũng như axit pantothenic cao.

3. Sôcôla đen

Với hương vị thơm ngon và hàm lượng kali cao, chúng cũng là nguồn cung cấp sắt, kẽm, canxi và vitamin K dồi dào.

4. Hạnh nhân

Ngoài nguồn cung cấp kali dồi dào, chúng còn giàu protein, vitamin E, riboflavin, canxi, sắt cũng như kẽm.

5. Quả bơ

Quả bơ rất bổ dưỡng. Đây là lý do tại sao chúng còn được gọi là siêu thực phẩm của trái đất. Một khẩu phần 100 gram có 7 gram chất xơ, 81 mcg folate, 21 mcg vitamin K, 10 mg vitamin C.

6. Ổi

Với lượng chất xơ tốt, chúng cũng bổ sung vitamin C, folate, đồng cũng như vitamin A vào chế độ ăn uống lành mạnh.

7. Quả óc chó

Bổ sung hàm lượng protein, thiamine, folate, vitamin B6 cũng như canxi và sắt cao vào chế độ ăn uống của bạn chỉ với 100 gram quả óc chó.

8. Cá hồi

Cùng với lượng kali dồi dào trong 100 gram khẩu phần, cá hồi còn có thiamine, niacin, vitamin B6, vitamin B12 và axit pantothenic để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn.

9. Chuối

Bạn có thể không thích mùi vị của chuối nhưng nó rất bổ dưỡng. Chuối cung cấp kali, vitamin C, vitamin B6 và chất xơ.

10. Bông cải xanh

Bông cải xanh có mọi chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần để hoạt động bình thường. Chỉ cần 100 gram bông cải xanh đã cung cấp đủ lượng vitamin.

11. Cà rốt sống

Với hương vị thơm ngon, ca rốt chứa đầy đủ chất xơ, kali, vitamin A, vitamin K, vitamin B6, canxi, sắt và mangan.

12. Bí ngô

Bí ngô cũng như cà rốt là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào cùng với các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho cơ thể như vitamin C, vitamin E, folate và kali.

Theo Healthynews24