12 loại trái cây nên ăn trong chế độ ăn kiêng (Phần 2)

Chúng ta tiếp tục tìm hiểu về 7 loại trái cây còn lại thích hợp cho việc ăn kiêng low-carb.

1. Đào (13,9 g Carbs ròng trên mỗi quả nhỏ)

Leininger cho biết: “Đào là một loại trái cây tuyệt vời vào mùa hè vì chúng có rất nhiều cách để sử dụng, bạn có thể ăn sống, làm món salad hoặc thậm chí nướng chúng như một món ăn phụ ngon miệng cho bữa tối của mình”.

Một quả đào nhỏ chứa 13,9 g carbs ròng, 196 mg kali, 38,6 microgam vitamin A và 6,6 mg vitamin C.

Leininger cho biết, các chất chống oxy hóa tạo nên màu vàng cam cho quả đào cũng giúp tăng cường sức khỏe của mắt. Theo một nghiên cứu, ăn đào tươi hai lần mỗi tuần có tác dụng bảo vệ và chống lại bệnh tăng nhãn áp ở phụ nữ lớn tuổi.

2. Quả Cherry (9 g Carbs ròng mỗi ½ cốc)

Nửa cốc quả cherry có khoảng 9 g carbs ròng, cùng với 7 mg vitamin C.

Leininger cho biết: “Quả cherry là trái cây có nguồn cung cấp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào và quả cherry chua là nguồn cung cấp melatonin, có thể hỗ trợ giấc ngủ”. Kết quả từ một nghiên cứu cho thấy nước ép cherry chua có thể tăng thời gian ngủ lên 84 phút ở những đối tượng bị mất ngủ.

3. Dưa lưới (11,4 g Carbs ròng mỗi cốc)

Một cốc dưa lưới có 11,4 g carbs ròng, 17 mg vitamin C, 362 mcg vitamin A và 245 mg kali. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vitamin C trong dưa lưới có một số công dụng chữa bệnh và chống lại bệnh tật, nó có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và chống ung thư.

4. Dưa hấu (11 g Net Carbs mỗi cốc)

Makayla Meixner, chuyên gia dinh dưỡng thể thao và Giám đốc điều hành của Own It Nutrition, có trụ sở tại Vail, Colorado, cho biết nếu bạn đang tìm cách cắt giảm lượng carb và tăng lượng nước trong cơ thể thì dưa hấu là một loại trái cây được lựa chọn vì nó có khả năng dưỡng ẩm cao. Một cốc dưa hấu chứa 139 g nước.

Meixner cho biết: “Nó cũng đặc biệt giàu hợp chất thực vật gọi là lycopene, chất tạo nên màu đỏ và đặc tính chống oxy hóa của dưa hấu”. Theo một tài liệu nghiên cứu, “dưa hấu có hàm lượng lycopene sinh học cao nhất, nhiều hơn cà chua khoảng 60%”. Nghiên cứu cho biết thêm rằng lycopene cũng có thể làm giảm tình trạng viêm khắp cơ thể, điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như vú, dạ dày, ruột kết và phổi.

Một cốc dưa hấu chứa 11g carbs ròng và 6.890 mcg lycopene. Nó cũng có 170 mg kali và khoảng 12 mg vitamin C.

5. Dưa bở ruột xanh (14 g Carbs ròng mỗi cốc)

Một cốc dưa bở có khoảng 14 g carbs ròng, và giống như dưa lưới, nó chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại tổn thương tế bào. Chất chống oxy hóa trong dịch ngọt cũng bao gồm lutein và zeaxanthin. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng lutein và zeaxanthin có thể bảo vệ chống lại chứng thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, vì nó có thể bảo vệ chống lại tổn thương tế bào ở mắt.

Dưa bở cũng là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, với một cốc chứa 31 mg. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ, vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ có thể tăng cường collagen, hỗ trợ khả năng miễn dịch và đóng vai trò giúp ngăn ngừa ung thư.

6. Bưởi (14 g Carbs ròng cho mỗi quả nhỏ)

Một lựa chọn khác cho chế độ ăn kiêng low-carb là bưởi, với một quả nhỏ chứa 14 g carb ròng. Bưởi cũng là một nguồn vitamin C tuyệt vời, với 69 mg. Nó cũng có 278 mg kali.

Nếu bạn bị huyết áp cao, kali trong bưởi có thể giúp cân bằng lượng chất lỏng và natri trong cơ thể giúp hạ huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.

Tuy nhiên, bưởi có thể ảnh hưởng đến một số loại thuốc. Bạn nên tham khảo ý kiến với bác sĩ hoặc dược sĩ nếu bạn đang dùng thuốc để điều trị huyết áp cao hoặc cholesterol cao.

7. Chanh (3,8 g lượng carb mỗi quả)

Chỉ với 3,8 g carbs ròng trên mỗi quả, chanh là một loại trái cây khác nên thêm vào danh sách an toàn của bạn. Cho dù bạn rưới nước chanh lên đĩa hay thêm vào cốc nước, một quả chanh đều chứa 80 mg kali và 31 mg vitamin C.