Lê mật ong tẩm gia vị

Lê mật ong có tác dụng chính là trị ho, làm dịu cổ họng và tiêu đờm hiệu quả nhờ sự kết hợp của tính mát của lê và đặc tính kháng khuẩn, làm dịu của mật ong. Món ăn này cũng giúp thanh nhiệt, nhuận phế và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Thưởng thức món tráng miệng ngon tuyệt vời này với lê nấu ấm, rưới siro chua ngọt.

Nguyên liệu

Khẩu phần: 4 người

1 cốc nước ép nam việt quất 100%

1/2 đến 3/4 thìa cà phê bột quế

1/8 đến 1/4 thìa cà phê bột tiêu

4 quả lê, gọt vỏ, bổ đôi và bỏ lõi

2 thìa canh anh đào khô hoặc nam việt quất không đường

1 thìa canh + với 1/2 thìa cà phê mật ong

Cách thực hiện

Trong chảo chống dính lớn, trộn đều nước ép nam việt quất, quế và tiêu. Cho lê và anh đào vào. Đun sôi trên lửa vừa. Đậy nắp, nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi lê giòn. Đổ lê vào đĩa, mặt cắt hướng xuống dưới, để lại phần nước sốt trong chảo.

Đun nước sốt, vẫn ở mức lửa vừa, trong 2,5 đến 3 phút, hoặc cho đến khi nước sốt cạn còn khoảng 1/4 cốc, khuấy thường xuyên. Nhấc khỏi bếp. Cho mật ong vào, khuấy đều. Rưới lên lê. Để nguội hoàn toàn, khoảng 20 phút. Lật lê nhiều lần để nước sốt phủ đều hoặc đổ lê ra đĩa và rưới nước sốt lên trên.

Nguồn: American Heart Association

Link gốc: tại đây

Xem thêm: