Tập đoàn Exquisine Global, đại sứ quốc tế của thương hiệu ẩm thực Thái Lan, đồng thời cũng là đơn vị từng thành công nhượng quyền các nhãn hàng Mango Tree, nhà hàng lẩu COCA và Yenly Yours trên khắp thế giới, sắp tới đây sẽ chính thức giới thiệu một mô hình cà phê mới đến thực khách Việt Nam thông qua việc khai trương cửa hàng món ngọt và thức uống từ xoài Yenly Yours đầu tiên tại Hà Nội.
Tọa lạc tại quận Hoàn Kiếm – một vị trí đầy lý tưởng ở khu phố cổ Thủ Đô, tiệm cà phê mới toanh Yenly Yours được bao bọc bởi các cửa hàng và địa điểm tham quan nổi tiếng hấp dẫn đối với khách du lịch như Hồ Hoàn Kiếm, Chùa Ngọc Sơn hay chợ đêm cuối tuần. Nhờ đó, khách bản địa lẫn khách du lịch đều có thể di chuyển đến cửa hàng dễ dàng, thuận tiện.
Cửa hàng có không gian 2 tầng với thiết kế tươi sáng và màu sắc sẽ phục vụ những món ngon, đồ ngọt và thức uống tự làm từ những quả xoài “nam dok mai” thanh mát, thơm ngon nhất được nhập khẩu từ trang trại trái cây hữu cơ ở Thái Lan.
Gây ấn tượng với không gian rộng 50m2 có sức chứa 40 người cho 2 tầng lầu, Yenly Yours được xây dựng với lối thiết kế sáng, thoáng đãng và thú vị. Thực khách khi đến tiệm có thể thưởng thức những món ăn nhẹ, món ngọt và đồ uống được nhân viên thực hiện ngay tại chỗ, sử dụng những trái xoài “nam dok mai” (hay còn được biết đến là “xoài mật ong Thái Lan”) tươi và ngon nhất, được chọn lọc từ các trang trại trái cây ở Châu Á. Bạn có thể lựa chọn thưởng thức ngay tại quán hoặc mang về.
Menu của Yenly Yours đa dạng các món ăn và thức uống được làm từ xoài, trong đó đặc trưng có “Forever Mango with Sago” – sinh tố xoài siêu tươi mát từ nguyên liệu chính là xoài chín mềm thơm uống kèm thạch xoài ngọt ngào, “Forever Mango with Coconut and Sago” – hương vị nhiệt đới được kết hợp bởi xoài và dừa, và “xôi xoài” – món tráng miệng nổi tiếng của người Thái.
Sau khi khai trương cửa hàng đầu tiên tại Hà Nội, Exquisine Global sẽ tiếp tục triển khai danh mục đầu tư trên toàn quốc với mục tiêu đạt ít nhất 50 chi nhánh của Yenly Yours tại Việt Nam trong những năm sắp tới.
Ông Trevor MacKenzie, Giám đốc Điều hành của Exquisine Global, chia sẻ: “Chúng tôi cảm thấy vinh hạnh khi được giới thiệu thương hiệu Yenly Yours đến thực khách Việt Nam thông qua cửa hàng có không gian độc đáo nằm giữa lòng phố cổ Hà Nội. Đây là một thương hiệu mang đậm tính sáng tạo, tạo cảm giác vui vẻ, tươi mới và thân thiện, thu hút đối tượng khách hàng Châu Á trẻ trung, năng động.
Với nguồn nguyên liệu chính là trái cây hữu cơ được nhập khẩu trực tiếp từ các trang trại ở Thái Lan, Yenly Yours đồng thời cũng đáp ứng xu hướng “từ nông trại đến bàn ăn” đang phát triển nhanh chóng trong cộng đồng trẻ. Tôi tin tưởng rằng khái niệm bền vững trong ngành dịch vụ này sẽ ngày càng trở nên phổ biến hơn đối với người dân địa phương cũng như các du khách”.
Việc ra mắt cửa hàng đầu tiên của Yenly Yours tại Việt Nam là một phần trong kế hoạch mở rộng ra quốc tế của Exquisine Global, vốn ban đầu chỉ tập trung ở thị trường Đông Nam Á. Exquisine Global hiện đang vận hành một mạng lưới gồm 18 quán cà phê và kiost đa sắc màu mang thương hiệu Yenly Yours ở Thái Lan, Singapore và Việt Nam, và nhiều cửa hàng hơn nữa đang chờ đợi ra mắt trong năm 2022 – bao gồm địa điểm đầu tiên tại Campuchia.
Exquisine Global là đơn vị đứng sau thành công của chuỗi thương hiệu đình đám tại Việt Nam gồm: 2 nhà hàng COCA và quán café Yenly Yours ở Hà Nội, một nhà hàng COCA và một nhà hàng Mango Tree Bangkok ở Thành phố Hồ Chí Minh, cùng với Nhà hàng Mango Tree Bangkok mới nhất hiện đang được xây dựng ở thị trấn ven biển Hồ Tràm. Với danh mục hơn 70 nhà hàng, cửa hàng ăn uống tại 12 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới, cùng với nhiều dự định đang được triển khai, tập đoàn Exquisine Global luôn hướng đến một tương lai đầy hứa hẹn với tinh thần nhiệt huyết hết mình.
Yenly Yours thuộc Tập đoàn Exquisine Global
Exquisine Global là công ty năng động, sáng tạo và đang trên đà phát triển nhanh với tầm nhìn mang đến bản sắc văn hóa ẩm thực Thái nhưng không thiếu đi sự mới mẻ đến với thực khách thế giới. Là tập đoàn tiên phong giữa bối cảnh ẩm thực Thái đang “bùng nổ”, Exquisine Global mang đến những thương hiệu ẩm thực sáng tạo, dẫn đầu ngành như Mango Tree, Mango Tree Bangkok Eatery, Mango Tree Café, Mango Tree Deli, Mango Tree Kitchen, Mango Chili Thai Café và Mango Tree Grab & Go, nhà hàng lẩu COCA và Yenly Yours, một thương hiệu phục vụ các món ăn, thức uống với nguyên liệu chính từ xoài.
Sở hữu nhiều nhà hàng với đầy đủ dịch vụ, quán cà phê năng động cũng như các kiost tiện lợi, các khái niệm ẩm thực mà tập đoàn mang đến có thể đáp ứng nhu cầu của mọi thị trường lớn nhỏ, từ các vị trí địa lý đắc địa, các điểm trung tâm giao thông nhộn nhịp, các khu mua sắm sầm uất và nhiều hơn nữa. Lịch sử của tập đoàn bắt đầu từ năm 1957, khi nhà sáng lập Khun Srichai Phanphensophon khai trương nhà hàng lẩu COCA đầu tiên tại đường Surawong, Bangkok.
Tiếp nối tinh thần tiên phong ấy, vị CEO của tập đoàn, đồng thời cũng là đầu bếp nổi tiếng Pitaya Phanphensophon – người con của Srichai, đã mở cửa hàng Mango Tree đầu tiên tại thủ đô Thái Lan vào năm 1994. Đến nay, tập đoàn đã vận hành hơn 70 nhà hàng và tiệm café trên khắp thế giới và vẫn đang tiếp tục thực hiện sứ mệnh trở thành thương hiệu nhà hàng ẩm thực Thái Lan hàng đầu thế giới.
TRANG NGUYỄN
